INGREDIENTES
Para el relleno:
Este plato es un crepe enrollado con delicioso Salmón Marinado y queso fresco de untar.
Para el crepe:
- 1 huevo
- 50 ml de leche
- 30 g de maicena
- sal
- 1 cucharada de postre de perejil picado
- 75 g de queso Philadelphia o similar
- 80 g de salmón marinado (opcional ahumado)
ELABORACIÓN
- En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes para el crepe y los batimos. Colocamos una sartén grande en el fuego, o una crepera, a calentar con unas gotitas de aceite de oliva.
- Engrasamos la sartén con ese aceite y cuando esté bien caliente echamos la masa del crepe, repartiéndola bien por toda la superficie.
- Cuando vemos que se ha cuajado todo, despegamos con cuidado por un borde y le damos la vuelta. Suele estar unos dos minutos por cada lado y ya la podemos sacar.
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