APERITIVOS

ROLLITO DE CREPE DE SALMÓN  Y QUESO

enlace: Rollito Crepe y Salmón

INGREDIENTES

Para el relleno:

Este plato es un crepe enrollado con delicioso Salmón Marinado y queso fresco de untar.

Para el crepe:

• 1 huevo
• 50 ml de leche
• 30 g de maicena
• sal
• 1 cucharada de postre de perejil picado
• 75 g de queso Philadelphia o similar
• 80 g de salmón marinado (opcional ahumado)

ELABORACIÓN

1. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes para el crepe y los batimos. Colocamos una sartén grande en el fuego, o una crepera, a calentar con unas gotitas de aceite de oliva. 
2. Engrasamos la sartén con ese aceite y cuando esté bien caliente echamos la masa del crepe, repartiéndola bien por toda la superficie. 
3. Cuando vemos que se ha cuajado todo, despegamos con cuidado por un borde y le damos la vuelta. Suele estar unos dos minutos por cada lado y ya la podemos sacar.